無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的優質范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲員工手冊制度篇一

第一章總則

第一條為增強公司員工主人翁職責感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避免發生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。

第二條本制度作為公司基本準則，全體員工務必嚴格遵守。

第三條本制度面前人人平等。

第二章紀律

第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規，遵守勞動紀律，愛護公物，團結協作，完成各項任務。

第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規章制度，經分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經有關領導批準下發。

第六條勞動紀律

(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。

(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。

第七條請假制度

(一)員工有事須向有關領導請假。

(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關證明事后補假。

(三)員工本人結婚或直系親屬(指有直接血統關系或婚姻關系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。

(四)凡貼合計劃生育政策的育齡婦女，休產假期為十八個月，任何人不得私自縮短產假假期或以其它理由、形式請長假休產假。

1、休產假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產假申請表》，經所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。

2、凡已參加養老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續計算保險交費年限。

3、休產假超過規定期限的人員，須提出書面申請(產假期限最長不超過二年，即續假最長時間為半年)，經工會研究決定后方可續假，否則按自動離職處理。

4、復工時，須到工會領取《產假復工申請表》，經工會簽章后，交人力資源處待工。

5、人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。

(五)請病假三天以上者須持醫生證明，請病假三個月以上者，復工須持醫生健康證明。

(六)批假權限(停工權限同請假，請假簽字須逐級批準)

1、員工請假三天(含三天)以下者，由各部門主管(車間主任)簽字批準;

2、員工請假三天以上七天(含七天)以內者，部門經理(分公司經理)簽字批準;

3、員工請假七天至三個月(含三個月)者，由分管副總簽字批準;

4、員工請假三個月以上者，由總經理簽字批準。

(七)凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應交養老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預交或補交手續，以連續計算保險交費年限。

第八條工作紀律

(一)上班時間，無部門負責人(車間主任、副處長級或以上人員)簽字批準的出門證不得出廠。

(二)因事晚來，須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準的證明交門衛。

(三)車間主任、副處長級及以上人員出入廠區，須由本人到門崗簽字。

(四)工作時間須做到“五不準”。

1、不準睡崗、脫崗、串崗;2、不準吃零食;3、不準打鬧、閑聊;4、不準干私活;5、不準自行組織文體活動。

第九條組織紀律

(一)全體員工須無條件服從組織分配，上級對下級負責，下級對上級負責。

(二)員工享有“六項權利”：

1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權利;

2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權利;

3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護用品用具的權利;

4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權利;

5、有對班前不講安全拒絕上崗的權利;

6、有違章指揮拒絕作業的權利。

第十條生產紀律

(一)須認真保質保量完成上級下達的各項任務。

(二)須認真如實填寫原始記錄，不準弄虛作假、隨意涂改。

(三)須嚴格執行工藝標準和安全操作規程。

第三章安全、消防、保衛

第十一條安全、消防、保衛工作遵照每年的有關規定執行。

第四章質量

第十二條產品質量標準及檢驗等遵照質量體系運行的有關文件執行。

第五章來客管理

第十三條對來公司聯系業務(工作)者，門衛首先與其業務部門電話聯系，經同意后填寫《來客登記》，并辦理貴賓證后方可進入辦公區。

第十四條外來人員進入一般生產區，須經副總同意由相關人員陪同;外來人員進入特殊生產區，須經授權副總同意由相關人員陪同。

第十五條員工上班時間不準會客，確有特殊狀況者，經部門負責人同意后，方可會客。

第六章標志牌管理

第十六條員工標志牌由企管處統一管理，任何部門或個人不得私自制造、更改。

第十七條如標志牌丟失補辦，須交費10元。

第十八條全體員工出入廠區須佩戴標志牌。

第十九條不準借(借給)他人標志牌。

第七章獎勵

第二十條防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個人安危，使公司利益免受損失者。

第二十一條努力鉆研業務技術，在工作中有發明革新或提出合理化推薦，被采納且獲得較好效果者。

第二十二條愛護公共財產，堵塞漏洞，節約資金等方面有顯著貢獻者。

第二十三條透過各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭，大膽揭發壞人壞事者。

第八章處罰

第二十四條“違紀”分為輕微違紀、一般違紀、嚴重違紀三種。

第二十五條“違紀”處理方式分別為：口頭警告、書面警告、單位處分、公司處分四種。

(一)口頭警告：視狀況給予口頭警告，違紀者如能認清錯誤，當場改正，不再進行任何書面處分。

(二)書面警告：查獲的輕微違紀者，如認錯態度不好，又不能誠心改正錯誤則以書面形式下到所屬單位，由單位負責人進行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見回到相關單位備案。

(三)單位處分：一般違紀，相關單位查獲后，全權由違紀者所屬單位自行處理，視狀況教育、罰款，并將處理意見回到相關單位備案。

(四)公司處分：嚴重違紀，公司須罰款處理。

(五)凡一個月內第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。

第九章附則

第二十六條本制度由公司總經辦負責修改并解釋。

第二十七條本制度有公司總經理簽名蓋章后生效。

第二十八條本制度自年月日開始施行。以前公司公布的制度與本制度相抵觸的，以本制度為準。

餐飲員工手冊制度篇二

為進一步改善大家工作環境，激發我們的工作熱情，12月24日公司搬遷至雙鐵城，大家的辦公環境有了質的改變。好的環境還需要大家的共同維護，以下幾點請大家務必遵守：

1、工號牌：上班請佩戴好工號牌，桌位/桌位牌安排好、張貼好后請不要移動。

2、空調：空調開啟時間段9：00-18：00，開啟溫度冬天建議在26-27攝氏度。下班后請關閉，極少數人員加班請盡量不開啟空調。

3、燈光：請做到人走燈關。晴朗天氣請不開啟。

4、綠植：自己桌位上的綠蘿自行澆水，公共區域上的每周五人事安排人負責。

5、衛生：自己桌面請及時整理，公共地面請保持干凈整潔。垃圾桶衛生每組自行倒至洗手間大垃圾桶內。飲水機地面請看到有積水就清理。

最后一個離開公司的請檢查所有的電源并關閉。

餐飲員工手冊制度篇三

1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發，起到有效的監督作用。

2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。

6、每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。

7、認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，并在"收點交款袋報告"上簽名。

8、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養工作。

9、做好開市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。

10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度。

11、積極參加培訓。

12、嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級分配的其他工作。

餐飲員工手冊制度篇四

1.錄用條件

1.01錄用

1.01.01錄用準則

經過面試、考試、體檢合格后，錄用為本公司試用員工。

1.01.02簽約

為保障公司與員工雙方權益，從員工加入公司的第一天起，公司即與員工簽訂為期一年的勞動合同。

1.01.03用工性質

根據本公司的特點及現狀，本公司用工性質為勞動合同工。

1.01.04試用

新員工進公司試用期一般為30天，公司可根據員工試用期內的工作能力和工作表現是否轉正。

新員工必須參加公司要求的新員工入廠培訓，通過考試合格后方可正式上崗試用，無故不參加培訓或不能達到培訓要求的，將被解除勞動合同，公司不承擔賠償責任。

1.01.05續約

合同期滿，經雙方同意進行續約。行政人事部應在合同到期前30天通知部門負責人與其本人，如雙方或其中一方不愿續約，須在合同期滿前30天以書面形式提出。

1.02個人資料

員工被錄用時應真實地向行政人事部提供身份證、健康證、婚育證明、照片，有學歷、資格和外語要求的，還須提供畢業證、學位證、外語級別證書、上崗證等相關資料，非廣州市戶籍的，還須到相關部門辦理暫住證。

1.03工作時間

公司嚴格按照《勞動法》規定，實行每周40小時工作制，周一至周五每天工作7小時，周六工作5小時。

__注：因其它因素或生產需要另制定工作時間的除外。

1.04員工卡、考勤卡、員工手冊、鑰匙。

1.04.01自員工第一天上班起，行政人事部即會發給每位員工一張員工卡、考勤卡和員工手冊，住宿的員工發一把鑰匙。

1.04.02員工卡表明公司員工身份，員工出入公司及在公司范圍內必須佩戴員工卡，在工作時間內不佩戴員工卡三次者，發一次書面警告。

1.04.03員工卡是進出廠憑證，員工須妥善保管，如有遺失或損壞，應及時到行政人事部申請辦理補辦卡手續，補辦考勤卡應交磁卡工本費30元，補辦員工卡交費5元。

1.04.04員工卡、考勤卡、員工手冊、鑰匙都是公司財產，員工應當愛惜，員工在離職前應將上述物品歸還行政人事部(包括交費補辦的)。離職時考勤卡丟失或損壞的收工本費30元，員工卡丟失或損壞的酌情收費。員工手冊丟失和損壞的賠償10元，鑰匙丟失賠償10元。

1.05考勤

1.05.01員工上下班必須到指定的地點刷卡，員工的出勤以刷卡后的電腦考勤記錄為準。

1.05.02員工除上下班必須刷卡外，上班時間外出必須持有放行條，并將放行條交與值班保安，且均必須刷卡。

1.05.03每位員工均必須由本人自己刷卡上下班，請他人或代他人刷卡或者偽造出勤紀錄的，一律按曠工處理。

1.05.04員工無故不上班，按曠工處理。無故曠工一天給予書面警告一次，連續曠工十五天或一年內累計曠工三十天給予解除合同。因公外出或因病、事假未考勤者，必須由各部門主管簽字后，交行政人事部核實，各部門主管，必須由經理級以上簽字確認。員工考勤出現異常情況，須由部門主管或以上人員簽字證明才能生效。

注：一個月內遲到、早退15分鐘以內滿三次者，發一次書面警告(三次書面警告按一次嚴重警告處理)。

遲到、早退16分鐘以上者(包括16分鐘)，即發書面警告。

二、報酬及福利

2.01工資

2.01.01工資計算方法分為三種：即件薪、日薪、月薪工資制。

2.01.02工資發放時間

每月28日發放上月工資。

2.01.03支付方式

所有員工工資均以現金方式直接支付給員工。

2.01.04公司實行工資保密制度，員工之間不得相互轉告及索問他人關于個人工資福利方面的信息。

2.20__年終獎金

根據公司效益情況及員工個人工作表現發放年終獎金。

2.03加班工資

2.03.01月薪在1000元以上的管理人員(包括1000元/月)原則上正常工作日，均不結算加班工資。休息日確需加班的，須事先申請，由部門主管審批同意后才準加班，并盡量安排補休。

2.03?2月薪在1000元以下的，以及計件、日薪按公司有關規定結算：即：2。03。02。01安排員工在工作日延長工作時間的，支付不低于工資的150%的工資報酬;

2.03.02。02休息日安排員工工作又不能安排補休的支付不低于工資的200%的工資報酬;

2.03.02.03法定休假日安排員工工作的，支付不低于工資的300%的工資報酬。

具體為：1、工作日加班工資=全月件薪工資/全月工作小時數全月加班小時數150%

2、休息日加班工資=全月作薪工資/全月工作小時數全月加班小時數200%

3、法定節假日加班工資=全月件薪工資/全月工作小時數全月加班小時數300%

2.04納稅

員工個人收入所得稅，由員工個人按照國家及當地稅務部門的規定繳納。

2.05加薪

公司將根據過往一年的經營狀況及員工的工作表現，每年考慮員工之薪金及調整幅度。

2.06假期

2.06.01假期類別

2.06.01.01法定假期/公休假日

所有員工均享受國家規定的10天法定假期，即元旦1天，勞動節3天，國慶節3天，春節3天。

公休假日按國家規定，工資照發。

2.06.01.20__年假

在公司工作滿一年的員工可享受公司規定的年假。

年假期限：一年以上未滿5年的5天;五年以上未滿十年的7天;十年以上未滿二十年的10天;二十年以上14天。

員工(包括職員)、及主任以下職務的年假由行政人事部審查，報部門主管批準，主管(主任)及以上的年假由行政人事部審查后報總經理批準。年假只能當年度一次享受，不能累計或推到下一年度使用。關于年假的規定不能溯及既往。

年假不含法定節假日和公休日。年假期間工資照發。

2.06.01.03工傷假

a.工傷

員工在工作時間、工作地點，由于設備故障或意外事故等原因造成人身負傷，經勞動部門認定為工傷，需要休息治療的，可享受工傷待遇。工傷醫療期間，發放工傷津貼。

b.上、下班途中受傷

員工在上、下班規定時間和必經途中發生非本人責任或非本人主要責任的道路交通事故而受傷的，經有關部門認定為工傷的，享受工傷待遇。

員工在上、下班規定的時間和必經途中受到的其它身體傷害，經有關部門確認，不是員工本人的原因造成的，醫療費可酌情報銷，休息治療期間工資按病假處理。員工因犯罪、違法、自殺、自殘、斗毆、釀酒、蓄意違章等負傷、致殘或死亡，不能算作工傷，其責任由員工個人承擔。

經查證員工采取欺騙或弄虛作假的方式騙取工傷和報銷的，不適用本規定，公司將給予辭退處理。

2.06.01.04婚假、生育假

所有員工(含在公司未滿一年的)均可享受婚假，女員工還可享受產假。凡男性22周歲或以上，女性20周歲或以上，領取結婚證者均可享受3天婚假，男女雙方符合晚婚年齡(男25周歲以上，女23周歲以上，領取結婚證者)，可享受10天婚假;員工申請婚假時需提供結婚證、身份證、申請書等有關證明，婚假在領取結婚證半年內有效，逾期作廢;

女員工產假憑醫院及公司醫務室有關證明享受。產假不少于90天。其中產前休假15天。難產的(如剖腹產、三度會陰破裂)可增加產假30天;多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。懷孕四個月以內流產的，根據醫療單位的證明，給予15天至少30天產假;四個月以上流產的，

產假42天;

以上假期包含法定節假日和公休假日。婚假及產假期間工資照發，計件工則按廣州最低工資標準發放。

員工違反婚姻或計劃生育法律、法規的不適用本規定。

2.06.01.05病假

員工因病需請假治療休息的，出具診斷證明，經公司醫務室醫生出具休假證明，到行政人事部辦理休假手續。假期包括法定節假日和公休假日。病假期間工資按廣州市最低工資標準結算。

2.06.01.06事假

員工請事假，要事先辦好請假手續，方可離崗。事假期間無薪。

2.06.01.07喪假

員工直系親屬去世(包括父母、配偶、子女)，可享有喪假3天，包含法定節假日和公休日。喪假期間工資照發，計件工則按廣州市最低工資標準發放。

2.06.02請假程序

員工請假，須用書面方式。半天以內由班長審批;三天之內部門主管(主任)審批;三天之上由部門經理(廠長)審批。班長級請假由主管(主任)或經理(廠長)審批;主管級請假，由經理或以上職務審批。

員工年假應提前一個月向部門主管提出書面申請，獲批準后，才能離崗。員工請婚假、產假應提前10天向部門主管提出書面申請，獲批準后，才能離崗。其它假期也應提前申請。休假完畢，必須到行政人事部銷假。

違反上述規定，又無正當理由，一律按曠工處理。

2.07醫療

2.07.01公司醫務室內診

公司醫務室為員工診所、發藥、注射、換藥。

2.07.02外診

經公司醫務室醫生同意，員工方可外出就診。如就診時間為工作時間，需由部門領導簽字后方可外出(急診除外)，回公司后必須將病歷卡交醫生和行政人事部審核。員工外出就診醫藥費按公司有關規定。

2.07.03體檢

員工在新進公司或續簽合同時需進行體檢。體檢合格者方可續約或簽約。員工在合同期內公司安排體檢的，費用由公司支付。入廠前和續約前體檢費由員工個人承擔(未成年工除外)。

2.08保險

凡被招用的勞動合同制員工，其在職期間的養老保險、工傷保險、失業保險、醫療保險及女職工生養保險等各項保險金的繳納金額或比例及操作方法按國家及當地政府有關規定執行。

3.職業發展

3.01培訓與發展

為配合公司未來發展的需要，公司會邀請業內高級管理人員或國內外專業培訓機構，提供給員工相關專業知識、管理技巧等方面的內部訓練課程，以增強員工的發展潛力及獲得全面發展的機會。

3.02調職

3.02.01員工可以申請在公司內部的職位調動。

3.02.02公司根據內部動作情況，并參考申請人的過往工作表現及其工作能力決定是否批準其調職申請。

3.02.03公司亦會根據工作需要，調動員工職務，員工應服從公司合理的工作安排。

3.03升職

3.03.01公司將根據內部之組織結構及人力資源的發展需要，給予有良好工作表現及有發展潛力的員工以晉升的機會。

3.03.02如有管理職位空缺時，公司會首先考慮提升內部員工到該職位，若內部沒有合適人選，公司才會考慮從外招募新成員。

4.調崗申報程序

4.01因生產(工作)需要，員工調動崗位時，需填寫員工內部崗位調動申報表，由調出部門主管填寫調崗原因，而后由調入部門主管填寫調入原因，并由行政人事部審查、總經理審批，方可生效。

4.02生產車間交廠長審核簽字、后整車間交總管主任審核簽字后交行政人事部審查，報總經理審批。

5.解除、終止合同

5.01離職

員工在合同期內因個人原因要求解除勞動合同的，除《勞動法》第三十二條規定的情形外。應提前一個月以書面形式提出，辦理好離職手續。如造成公司損失，須支付賠償金后方能離職，否則公司將依法追究違約責任。

5.02離職手續

5.02.01工作及公司財物移交

員工離職，必須辦理工作、物品移交手續，歸還公司所有財物，包括現金借款、各類辦公用品、相關生產工具、文件、員工卡、考勤卡、員工手冊、鑰匙、飯卡、電腦及網絡使用密碼等，辦理移交時，由其直接負責人現場監督清點相關物，以確保公司財產完整。如移交過程中，發現物品人為損壞或丟失，員工應照價賠償公司。

5.02.02住房及其它費用結算

員工離職，需到行政部門辦理退宿手續，并結算餐費、水電費等。

5.02.03員工在辦理完離職手續后，由行政人事部將離職表報給財務部，由財務部在十天之內將工資結算給離職員工。

5.03解除合同

5.03.01公司和員工可依照法律的規定解除勞動合同。員工因觸犯法律法規被開除的，不能享受公司的各項福利，要扣發各種獎金，造成公司損失的還將扣除賠償金額，余款發予當事人。

5.04終止合同后的限制

5.04.01員工與公司終止合同后，不能以公司的名義從事商務活動;不能在與事實相悖的情況下，聲稱自己和公司的業務人員的關。不能誘使或試圖誘使公司成員離職。

5.04.02不得保存或泄露在職期間由于工作關系掌握的有關公司的任何文件、磁碟、設計及生產技術資料等。

5.04.03不得利用公司電腦網絡登錄內部網絡。

如發現以上行為，公司將依法追究相關人員的法律責任。

6.宿舍管理

6.01宿舍管理：

6.01.01需住宿的員工必須由本人申請，到行政部辦理住宿手續，按指定的房間、床位及所配給的衣柜存放物品，任何人不得私自變換房間。

6.01.02住宿人員必須遵守公司有關《宿舍管理規定》，違者按有關規定處理。

7.員工守則

7.01熱愛祖國、熱愛企業、遵守國家和政府的政策、法令，遵守公司的各項規章制度。

7.02遵守勞動紀律、不遲到、早退、曠工，做好班前衛生工作，不準員工卡借給他人使用，嚴禁替他人打卡。

7.03服從管理人員調派的任何工作，盡職盡責，不準玩忽職守或消極怠工，不可有(或支持)強迫性勞動。

7.04嚴格按照生產制單要求操作，保證產品質量良好穩定，按技術和安全規定操作，嚴禁違章作業。不準帶小孩進入生產場地。

7.05員工進入公司必須佩帶工卡。禁止裸露上身，生產場所禁止穿拖鞋。上班時間，不準閑談、打瞌睡，不準看書看報，不準圍集，不準飲酒，不準抽煙、生產場所不準吃東西，未經管理人員許可不準擅離工作崗位。

7.06自行車、摩托車不準亂停亂放，更不準進入工作場所。

7.07非本公司員工，未經管理人員許可，不準進入生產車間，以免影響生產;未經總經理授權或批準不得擅自陪同外來人員參觀生產車間。

7.08全體員工要節約原材料，不準浪費水、電和物料，不準任意撕布和私拿布角、余料，拼做各種物品。

7.09嚴禁在公司區域內吸煙、喝酒，必須保持生產、工作場地清潔;不準在生產、工作場地任意涂寫、亂拋垃圾、隨地吐痰。

7.10愛護公物，不準蓄意損壞機器設備和生活設施，不準貪污、盜竊、賭博及其它不道德行為。工作期間內領用的各類辦公用品、辦公設備及相關的生產工具，均需到相關部門進行登記并在離開時歸還公司，如有人為損壞，將按公司的規定給予賠償。

7.11不準態度兇狠、辱罵、斗毆，不得利用職權或工作方便營私舞弊或公報私怨;不得煽動員工對公司產生不滿情緒致使怠工或罷工，不得無中生有制造或散布謠言，損壞公司或同事的聲譽。

7.12違反勞動紀律，一律由行政人事部，根據管理制度中的條款發警告書給本人簽字認可，在行政人事部務案。員工如異議，可向行政人事部申請復議。如情況屬實而拒不簽字，公司將予以解除勞動合同。

7.13違反生產(現場)操作管理制度者，由組長提供該員工違反操作過程的依據，交部門主任鑒定，由部門主管根據違規的情節、性質、違規者的認識態度結合平時的工作表現給予相應的處理，處理的結果給本人簽字認可后，交行政人事部查核并備案。如情況屬實而拒絕簽字的，公司將予以解除勞動合同。

7.14違反公司各項規章制度，按有關規定處理，并由行政人事部備案。

7.15員工接到三次書面警告即視為一次嚴重警告，接到嚴重警告書時由各部門主管寫出書面意見：

(1)、即時解除勞動合同。

(2)、留廠察看(并提出察看時間)。留廠察看期間，因違反公司規定又被書面警告的，結束察看，即時解除勞動合同。留廠察看時間不能超過兩個月。

7.16公司不得有強迫性、威脅性、凌辱性或剝削性的性侵犯的行為。包括姿勢、區域的實際的接觸;不得因民族、種族、區域、性別、宗教信仰不同而歧視或干涉。

違反《員工守則》者，視其事后態度給予教育、警告、書面警告、嚴重警告、(管理人員警告無效還將給予降職、撤職)、留用察看，直至解除合同。觸犯法律法規者，交公安部門依法處理，并予以開除和公告。

8、火警

8.01預防事項

8.01.01本公司是禁火重點單位，為保證公司財產的安全，保障員工的人身安全及身體健康，希望員工嚴格按操作規程操作。

8.01.02公司區域內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入公司。

8.01.03熟悉工作場地火警出口，樓道及其通向地點。

8.01.04悉消防水管以及滅火器的放置地點及使用方法。

8.01.05愛護消防器材、設施、嚴禁阻塞消防器材取用通道。

8.02火警發生后注意事項

8.02.01一旦發現火情，必須保持鎮靜，并采取相應措施。

8.02.02必要時撥119火警電話，報警時要講清火警發生的地點、火勢大小、燃燒物質等資料。

8.02.03當火勢失控時，應及時按指定的路線迅速逃出火場。

8.03火場逃生注意事項

8.03.01必須撤離時，用最快的時間，走最短的路線保證所所有有人員安全撤離火場。

8.03.02當煙霧大看不清方向時，應用濕毛巾捂住口鼻，匍匐爬行。

8.03.03不可向堆有易燃易爆物品的地方逃生。

餐飲員工手冊制度篇五

一、部門規章制度

1、熱愛公司、熱愛中轉部，盡忠職守

2、遵守公司各項章程

3、愛護公司財物，愛護轉運部公物，不浪費、不化公為私

4、維護公司榮譽，維護中轉部聲譽，不作任何有損公司及中轉部的行為

5、準時上班，對所負責的工作爭取高效，保質保量，不拖延、不積壓

6、待人接物要謙和，謹慎保持與公司個部門及關聯單位的良好關系

7、服從上級領導，如有不同意見，須先執行后反映

8、嚴謹操守，不得收受與公司及轉運部業務有關聯的各種好處及回扣

9、著裝儀表整潔大方，勿穿著花俏夸張服飾

10、須保持作業環境的清潔安全，不準在公司轉運部吃飯;不準在上班時間吃零食;不準在公司轉運部抽煙

11、工作時須全神貫注、細致認真，不做無謂的閑聊

12、嚴禁用轉運部電話私聊，業務電話應簡潔明了

13、需要調班、工休時，須經上級領導批準后方能生效，不準擅自離崗

14、病假休息者在上班前一小時內須向主管領導請假，次日上班后補齊假條，同時附上醫生證明或病歷;事假須提前一天向部門經理書面提出申請，經同意后方可請假

15、職員辭職須提前一個月提出書面申請，經上級領導批準且工作交接清楚后方可辦理離職手續

16、分工合作，轉運部全體職員須時刻提醒自己的職操職守，盡心盡力地完成自身的工作并完成上級領導安排的其他工作

17、轉運部管理人員須注意自身涵養，以身作則，領導員工同舟共濟，增強團隊精神建設，提高工作情緒

18、每周例會，轉運部全體職員須參加，如有特殊情況，應及時通知上級。

二、轉運部辦公用具管理辦法:

1、公司及轉運部提倡艱苦創業、勤儉節約，員工要愛惜公物、物盡其用，反對奢侈和浪費

2、文具及紙張統一領取，按需分配，領取責任人明確

3、公司及轉運部公物不得挪作私用，不得擅自動用或取用，未經上級領導批準不得起用

4、轉運部電話傳真主要是與外界溝通，方便開展業務，所以電話傳真不準私用

5、轉運部接電話標準用語為“您好!速遞”或“您好!速遞轉運部”

6、記錄口信應盡量逐字逐句記錄下來，記錄下來電者姓名、電話號碼，來電目的及其他信息。不要著急，耐心聽對方講話，如果對方的話不太理解，可以請求對方重復一遍。登記在電話記錄箋上，寫明應接電話人姓名，來電者電話號碼等，最后是記錄者的簽名

7、電腦維護、網絡維護直接找公司it部門，其他人員不得私自處理

8、未經授權人員不得使用轉運部電腦及其設備

9、電腦授權人員須負責電腦及其設備的使用和保養并及時檢查和清潔，并做好交接記錄

10、文件是公司及轉運部的重要計劃或決策，涉及公司機密的須注意保密，非相關人員不得隨意翻閱文件

11、文件的傳閱及交接，須及時做好記錄

12、其他管理辦法按公司章程處理

三、轉運部操作流程:

1、提貨:領取提貨計劃單----出車----提取動作----卸車快遞公司規章制度

2、操作:卸車----進港掃描----分揀----出港掃描----包裝----裝車

3、出貨:裝車----領取出港單據----出車----關聯單位的簽收回執

四、轉運部各崗位工作職責:

(一)經理

1、直接向總經理負責

2、維續轉運部的正常運作

3、研究、制定轉運部的規章制度、工作流程、崗位職責等高效的工作方式

4、與公司關聯部門及關聯業務單位的溝通聯絡，維護及提升公司和轉運部的良好聲譽

5、本部門突發事件的處理

6、做好各種數據的統計和分析

7、合理化人員的分配和管理

8、轉運部辦公環境和工作態度的維護監督

9、本部門單據和員工考勤的審核

10、保證本部門各種車輛、設備、設施的正常運行

11、制定本部門培訓計劃及培訓事宜

12、遵守公司及轉運部的各項章程

13、隨時跟蹤反饋工作事宜

(二)協理

1、直接向經理負責

2、維續轉運部本班的正常運作

3、指派本班員工的具體工作并督促其按時按質完成

4、組織協調貨物進出港高效作業

5、本班各種數據及員工考勤的統計記錄

6、本班突發事件的處理

7、特急件、急件、限時件的特殊處理

8、本班辦公環境、工作態度及各種車輛、設備、設施等的維續

9、本班與外界的聯絡溝通

10、遵守公司及轉運部的各項規章制度

11、上級領導安排的其他工作

12、與上、下班協理進行工作交接，并做好交接記錄

(三)內務

1、提貨通知的處理(記錄、傳達等)

2、公司mis系統及oa平臺的操作(收、發郵件等)

3、異常貨物的處理

4、各種數據的入錄、上傳及保存

5、轉件的處理

6、特急件、急件、限時件的特殊處理

7、資料的記錄、分類(詳細、真實)

8、電腦的維護，保持電腦的正常運行

9、遵守公司及轉運部的各項規章制度

10、上級領導安排的其他工作

11、與上、下班內務進行工作交接，并做好交接記錄

(四)操作員

1、進出港貨物的掃描(準確、快速)

2、不良貨物的處理(安全)

3、貨物的分揀(準確、快速、安全)

4、貨物的包裝(安全、快速)

5、辦公用具的使用(正確、維護)

6、辦公設備、設施的使用(正確、安全)

7、工作區域的維護(清潔、安全)

8、特急件、急件、限時件的特殊處理

9、需要協助的相關工作

10、遵守公司及轉運部的各項規章制度

11、上級領導安排的其他工作

(五)搬運工

1、貨物的搬運(準確、安全、快速)

2、特急件、急件、限時件的特殊處理

3、需要協助的相關工作

4、遵守公司及轉運部的各項規章制度

5、上級領導安排的其他工作

(六)押車員

1、配合駕駛員做好提貨、出貨等工作

2、保證所押車輛中的貨物的數量、安全

3、保存所押車輛中的各種單據

4、提醒駕駛員行車安全

5、所押車輛在提貨、出貨動作中的異常處理

6、裝卸貨物須親自清點數量、規格、型號、品牌、包裝等情況，必須做到準確、安全

7、所押車輛在途中如發生故障或堵車等原因應及時向轉運部報告，并做好應急工作

8、裝卸貨物時應注意裝卸順序、數量及裝卸地點等

9、特急件、急件、限時件的特殊處理

10、貨物簽收回執的交接

11、需要協助的相關工作

12、遵守公司及轉運部的各項規章制度

13、上級領導安排的其他工作

(七)駕駛員

1、遵守公司及轉運部的各項規章制度

2、遵守國家及地方的各項法律法規

3、維護所行駛車輛的良好運行

4、車輛的日常清洗、加油、保養或報修

5、保證自身各項證件的有效使用

6、愛護車輛，做到車容整潔、雨后必須馬上做好清潔整理工作，出車前做到三查，在途中做好例保，做好各項維護記錄

7、備好管好隨車工具，便于出車時應急使用

8、正常駕駛車輛，預防車輛事故

9、嚴禁酒后行駛、疲勞駕駛

10、嚴禁駕駛員開車回家或辦私事，嚴禁將車輛交給無證人員駕駛或租借給他人

11、車輛在工作中的異常處理

12、各種車輛行駛票據的保存、記錄及報銷

13、提貨、出貨的相關工作

14、車輛進、出港要及時做好各項記錄

15、途中車輛發生故障時應迅速排除，若自身無法修復時應立即向轉運部報告

16、中途堵車或因其他原因不能及時到達目的地時應立即向轉運部報告

17、裝卸貨物須親自清點數量、規格、型號、品牌、包裝等情況，必須做到準確、安全

18、對車輛上的人員、貨物的安全負責

19、駛員在所行駛的線路中應控制運輸成本，注重資源節約

20、對車輛交接的及時記錄

21、貨物簽收回執的交接

22、需要協助的相關工作

23、上、下班的各項交接事宜

24、上級領導安排的其他工作

快遞轉運部全體職員須遵守公司及轉運部各項章程。勤策勤力，通力合作，以轉運部團隊為主，努力做好各項工作，發揮自身的最大精力，為轉運部作出最大的貢獻!

餐飲員工手冊制度篇六

1、準時上下班、不遲到、不早退。

2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。

3、上班第一時間打掃店里衛生，必須做到整潔干凈，如：(冰箱、冰柜、收銀臺、地板等)隨時補貨，做到貨架豐滿，并查看商品日期。

4、上班時間不得睡覺，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長發，不紅妝艷抹，不和顧客開玩笑。

5、員工本著互尊互愛，齊心協力，吃苦耐勞，誠實本分的精神。

6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機密。

7、認真聽取每位顧客的建議和投訴。

8、偷盜本店財物者交于公安部門處理。

9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛的服務。盡快了解店內的食品擺放，以便更好的為顧客服務，如“您好，歡迎光臨”、“謝謝光臨，請慢走”的口頭語和顧客打招呼，禁止和顧客爭吵，說臟話、粗話。

10、員工獎罰規定

獎：全勤每月100元，衛生干凈每月100元

罰：透露店里機密將扣除本月的工資

私下使用本店電話者扣罰20元

11、應聘條件：

①需交身份證復印件;

②所有應聘者試用期3-4天。

③試用期間必須遵守本店規章制度;

餐飲員工手冊制度篇七

第一章：公司廠規

為了規范公司與員工的行為，建立有序的生產、經營、辦公制度，提高工作效率，維護公司與員工的共同權益，明確雙方的職責與義務，特規定如下：

第一條：公司實行董事會領導下的總經理負責制，全體員工要緊密團結在董事會的周圍，堅決擁護和執行董事會的決議，處處為公司利益著想、要盡職盡責、心往一處想、勁向一處使、團結互助，建設一支高效、務實、愛崗敬業的團隊。

第二條：公司的財產屬股東所有，公司禁止任何組織、個人利用任何手段侵占或破壞公司財產。公司禁止任何所屬機構、部門和個人，為小群眾、個人利益而損害公司利益或破壞公司發展，對任何違反公司章程和各項制度的行為，都要予以追究。

第三條：所有員工都務必服從領導、全力投入工作、注重細節，用一個一個細節來奠定公司的成長，使工作向高效率、員工向高工薪、公司向高效益的方向發展。

第四條：為提高公司的運營效率，實行能者上，庸者下的人事管理制度，實行責、權、利相結合的，按勞取酬、多勞多得的各種形式的分配制度，要求所有員工都精通業務，能自主處理各項事務，到達各負其責的目的，確立職責機制。

第五條：所有員工要嚴格遵守國家法律法規、遵守公司的各項規章制度、遵守職業道德守則、明確其職責、維護其公司與個人的權益。行為規范，做有紀律、有素質、有修養的好員工。

第六條：員工進廠時需交身份證復印件一份，1寸照片2張，填寫職工登記表，進行崗前培訓，鑒定培訓書。用來辦理廠牌，領取考勤卡。

第七條：中途有事需離開本廠者，須提前15天交辭工書給部門主管，經廠方同意，辭工期到后方可離廠。辭工到期者的工資，先結算清楚令其搬離本廠，待本廠發放工資日才前來領取。被本廠辭退者的工資，結算清楚后既搬離本廠。

第八條：廠內禁止一切賭博活動，凡是在廠內酗酒、打架、鬧事者一律按無薪開除出廠處理。晚上12點30分后關掉廠門，加班時間除外。加強安全意識，注意防火防盜，車間內一律不準吸煙。

第九條：工作上要服從管理人員的安排，提高質量意識，堅持質量第一原則。確保產品質量合格出廠，各部門主管、品檢務必在保證質量的基礎上抓好生產進度，如因質量問題而耽誤貨期所造成的損失，將追究各管理人員的職責，并扣發當月崗位津貼和工資作為補償。

第十條：各部門管理人員及辦公室人員，不得泄露工廠的任何機密，嚴禁拉幫結派，搞小集團，損害公司利益。

第二章：職業道德守則

第一條：全體員工要緊緊地團結在董事會的周圍，堅決擁護和執行董事會的決議。處處為公司利益著想，要盡職盡責，要心向一處想，勁向一處使，團結互助，發揚團隊精神，要有一顆感恩的心。

第二條：全體員工要嚴格遵守國家法律法規，遵守公司的各項規章制度，從自我做起，處處起模范作用，以身作則，吃苦在前，享受在后，樹立愛崗敬業的精神。

第三條：服從領導，用心熱清，相互信賴，團結同事，互幫互助，努力學習，精通業務，按時按質完成各項工作任務，為公司當好參謀，出好主意、好點子，認認真真把各項工作做到高水平。

第四條：行為規范，得體大方，禮貌禮貌，說話有禮節，行為有分寸，做一個有修養、有素質的好員工。

第五條：同領導和客人在一齊，要領導在前，客人在先，尊敬領導，尊重客人，處處要為領導和客人帶給方便，禮貌待人，彬彬有禮。

第六條：來嚴格遵守公司的保密制度，不該明白的不要明白，不該打聽的不要打聽，不該說的不說，不該看的不看。

第三章：工資、福利待遇制度

一、工資待遇：

1、生產人員實行計件工資制度。注：由于公司定單原因，給予保底工資。

2、設計人員實行保底工資+提成工資制度。

3、管理人員實行基礎工資+提成獎金制度。

4、勤雜人員實行基礎工資+獎金制度。

二、福利待遇：

1、帶給員工中餐和晚餐，每日標準______元(員工每月餐費扣______元人)。

2、免費帶給員工群眾宿舍(自租房者自理)，水電供應(每人每月水電繳費______元)。

3、加班超過______時，免費帶給宵夜。

4、按國家規定享受法定假期。如：元旦、春節、五一、國慶、清明

5、員工在公司連續工作滿兩年以上，可享受探親假______天，______公里以上可享受______天，公司可報銷單程火車票。

6、已婚女員工連續工作滿三年以上可享受產假，規定產假期發放生活補助每月______元。

7、在公司連續工作一年以上，可享受帶薪婚假、喪假______天。(直系親屬)

8、交通補助，業務人員因公對外聯系業務，市內交通費每次往返______元。

9、通信補助：業務人員因工作需要，通信費每月補助______元。(指定人員)

10差旅費：業務人員因工作需要出差外地辦事，交通以汽車、火車為主，出差補助每一天______元，住宿費標準每一天______元。

11、誤餐補助：業務人員因工作需要不能回公司就餐，每餐補助______元。

第四章：考勤制度

為保障公司的正常運作，特制定本考勤制度：

第一條：作息時間：每一天空上班時間上午8：00至12：00，午后12：00-14：00休息，下午上班時間為14：00-18：00，根據生產狀況，在全年生產旺季、淡季時作調整，但保證平均工作時間貼合勞動法的規定。

第二條：員工應在正常工作時間內完成當日工作任務，確保工作時間高效飽和。

第三條：員工考勤實行打卡，員工上下班務必打卡。務必如實簽到，不得擅自作弊，不得為他人或委托他人打卡以偽造出勤記錄，違者罰______元次。(兩人同罰)

第四條：員工應遵守廠部作息制度，做到不遲到、不早退、無故曠工，因工作原因不能按時打卡，應向部門負責人說明原因并征得其同意，事后由主管在考勤卡上簽字確認。

第五條：請假：

(1)病假：需由社區以上醫院出據證明，因特殊狀況未能請假辦妥手續的，如突發急病等員工須在當日內用電話或委托他人以其他方式通知主管，復工后當日須補辦請假手續。

(2)事假：若員工因在工作時間內有重大事情須處理，能夠書面向部門領導申請事假，領導簽字批準后，轉交考勤文員備檔考勤，假滿上班須及時到有關人員外銷假。

(3)請假一天以內由部門負責人或主管批準，連續請假2天或2天以上由總經理批準;如未辦理手續或沒有得到批準擅自休假，而無理由解釋者均按曠工處理;曠工一天按二天處罰，無故曠工三天或三天以上，廠部做無薪開除處理。

第六條：設立年度全勤獎，資金為______元：

(1)遲到、早退三次以上者取消年度全勤獎。

(2)有下列狀況者：事假、病假、曠工、遲到、早退、產假、婚假、不享受全勤獎。

第七條：上班時間每次遲到或早退5至15分鐘者，計件工罰______元，計時工罰當天工資30%;遲到或早退30分鐘以上者，計件工罰______元，計時工罰當天工資80%。

第八條：請全體人員自覺遵守，辦公室可根據狀況進行定期或不定期的考勤抽查。

第五章：安全生產管理規定

第一條：為加強本公司生產工作的勞動保護、改善勞動條件，保護勞動者在生產過程中的安全和健康，促進本企業事業的發展，根據有關勞動保護的法令、法規等有關規定，結合本公司的實際狀況特制定本規定。

第二條：本公司的安全生產工作務必貫徹“安全第一，預防為主”的方針，貫徹執行總經理負責制，要堅持“管生產務必管安全”的原則，生產要服從安全的需要，實現安全生產和禮貌生產。

第三條：對在安全生產方面有突出貢獻的團體和個人要給予獎勵，對違反安全生產制度和操作規程造成事故的職責者，要給予嚴肅處理，觸及法律的，交由司法機關論處。

第四條：本公司安全生產委員會(以下簡稱安委會)是本企業安全生產的組織領導機構，由總經理和有關部門的主要負責人組成。其主要職責是：全面負責本企業安全生產管理工作，研究制定安全生產技術措施和勞動保護計劃，實施安全生產檢查和監督，調查、處理事故等工作。安委會的日常事務由生管負責完成。

第五條：公司各部門務必成立安全生產領導小組，負責對本部門的職工進行安全生產教育，制定安全生產實施細則和操作規程。實施安全生產監督檢查，貫徹執行安委會的各項安全指令，確保安全生產。安全生產小組組長由各生產部門的部門主管擔任，并按規定配備專(兼)職安全生產管理人員。

第六條：安全生產主要職責人的劃分：生產部門主管是本部門安全生產的第一職責人，專(兼)職安全生產管理員是本部門安全生產的主要職責人。

第七條：各職能部門務必在本職業務范圍內做好安全生產的各項工作。

第八條：各部門可根據本規定制訂具體實施措施。

第九條：本制度由公司安委會負責解釋。

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