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最新食品衛生安全教育 食品衛生安全管理員證(通用3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-03 10:28:32
最新食品衛生安全教育 食品衛生安全管理員證(通用3篇)
時間:2023-04-03 10:28:32     小編:zdfb

無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

食品衛生安全教育 食品衛生安全管理員證篇一

2、吃飯要細嚼慢咽,不要狼吞虎咽。專心吃飯,不說笑打鬧。

3、不在街頭無證小攤點購買食品。

4、不購買來歷不明的產品或過期食品。

5、生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃。

6、長期挑食、偏食不利于健康,往往會造成營養不良、缺鐵性貧血等。

7、一日三餐要合理,飲食要有度,吃飯有規律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。

8、貪吃使能量和營養攝入過量,容易造成肥胖,影響人的健康。

9、飲食要清淡少鹽,過多吃過咸的食品加大得高血壓的風險。

10、膨化食品如薯片、雪餅等,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品,不能經常食用。

11、冷飲不要貪吃,多吃冷飲會使消化道內溫度驟降,導致胃腸功能紊亂,遏制胃酸分泌。

12、吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃,臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣。

13、花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質,有助大腦發育,增強記憶力,是較好的.小零食。

14、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。

15、巧克力不是營養品。巧克力熱量高,但營養價值較低,吃巧克力太多容易出現胃腸道癥狀,影響胃口,不能多吃。

16、每天適量飲水有益健康,白開水是最好的飲用水。多喝白開水,少喝甜飲料。

17、學生每天飲水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。

18、長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險,別把飲料當作白開水。

19、人體所需的營養素主要包括:蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類。現代營養學把膳食纖維列為第七大營養素。

20、蔬菜可供給人體維生素、礦物質、膳食纖維素等,因此我們需要每天攝取蔬菜。

食品衛生安全教育 食品衛生安全管理員證篇二

一、食品安全常識

1.購買食物時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無qs標識,不能購買三無產品。

2.打開食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質類食品發粘,漬脂類食品有嚎味,碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3.不到無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。

4.注意個人衛生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5.少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品摻假、摻雜和偽造?

(1)“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品,或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質,從而降低了質量,如蜂蜜中加入轉化糖,巧克力餅干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。

(2)“摻雜”即在食品中加入一些雜物,如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

(3)“偽造”是指包裝標識或產品說明與內容物不符。

摻假、摻雜、偽造的食品,一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的,應由衛生行政部門依法進行處理。

三、禁止生產經營的食品包括哪些種類?

禁止生產經營的食品包括下列類別:

(1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;

(2)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染,可能對人體健康有害的;

(3)含有致病性寄生蟲、微生物,或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;

(4)未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品;

(6)容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的;

(7)摻假、摻雜、偽造、,影響營養、衛生的;

(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的;

(9)超過保質期限的;

(10)為防病等特殊需要,國務院衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民政府專門規定禁止出售的;

(11)含有未經過國務院衛生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;

(12)其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

食品衛生安全教育 食品衛生安全管理員證篇三

1.食品標簽的內容主要有哪些?

配料表;凈含量;生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯系方式;生產日期和保質期;貯存條件;食品生產許可證標志;在國內生產并在國內銷售的包裝食品還應標示企業所執行的標準代號和順序號等等。

2.什么是食品的保質期?

指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限。保質期由廠家根據生產的食品特性等確定,相當于企業針對產品對消費者給出的承諾。在此期限內,食品的風味、口感、安全性各方面都有保證,可以放心食用。

3.哪些甜味劑是可以添加在食品中的?

甜味劑是賦予食品甜味的物質,屬于食品添加劑中的一類。根據我國現行《食品添加劑使用標準》(gb2760-2014)的規定,紐甜、甘草酸銨、甘草酸一鉀及三鉀、d-甘露糖醇、甜蜜素、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作為甜味劑可以用于面包、糕點、餅干、飲料、調味品等食品中。

4.購買成品豆漿要注意什么?

不是所有豆漿產品都是無菌或滅菌的,一些非超高溫滅菌的、需冷鏈保藏的產品若保存條件不當會導致細菌繁殖,飲用后會引起感染或毒素中毒(如芽孢桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌等)。注意產品是否在冷鏈條件下銷售,觀察其是否有“漲袋”或“胖聽”現象;其次要仔細閱讀包裝標簽上的貯藏條件、保質期、出廠日期等。

5.如何區分純蜂蜜和摻假蜜?

①看配料表,純蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物質;

②看價格,摻假蜜的成本比真蜂蜜要低得多,因此太便宜的產品摻假的可能性較大,盡量不要購買價格比同類低出很多的蜂蜜產品。

③聞氣味,純正蜂蜜有蜜特有的清香味,摻假蜜則香味淡;

④嘗味道,純正蜂蜜味道甜,口感綿軟細膩,回味悠長,而摻假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。

提示:在旅游過程中,建議消費者應慎重購買路邊個人小作坊的所謂“純天然、野生”蜂蜜。

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