人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？以下是我為大家搜集的優質范文，僅供參考，一起來看看吧

全聚德烤鴨日記篇一

我曾經在一個偶然機會里，知道了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈而且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就可以了。最后把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。

光吃鴨子可不行，要有調料才更好吃。調料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!

吃烤鴨時，我又新創了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的。空的卷皮也卷起來，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還可以請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。

北京烤鴨真調謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

全聚德烤鴨日記篇二

今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

當我接過那香噴噴的烤鴨肉時，心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時迫不及待地一人撈了一大塊。啊，那味道喲，真是“好吃看得見!”

最終熬到了吃飯時間，那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請上了飯桌。我已來不及拿筷子，伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉，再抽了張面餅攤在左手心，放上剛才挑好的肉，又蘸了點甜醬，隨便又夾了兩根蔥絲，最終將面餅和著這些卷起來。再張大嘴巴，將這個作品放進嘴里輕輕一咬。哈，真是油香，蔥香，面餅香，幾香一起彌漫。

爸爸媽媽見我太愛吃了，居然舍不得吃。我突然發現盤子底部埋著一條鴨腿，我連忙拿起鴨腿遞給爸爸，爸爸笑著說：“我不愛吃，你吃吧!”喲，怎樣會有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽，媽媽說：“我要給我的寶貝吃!”哦，怎樣他們這樣

看著他們的笑臉，我明白，他們愛我，所以才要留給我吃!我說：“爸爸媽媽，吃吧，還好多呢!僅有你們和我一起吃，這烤鴨才會真的更好吃啊!”我不由他們拒絕，給他們一人包一塊，爸爸媽媽邊吃邊高興的說：“我們女兒長大了!”

哈哈，在歡聲笑語中，烤鴨被我們消滅了!

全聚德烤鴨日記篇三

09年2月2日，我們到北京的全聚德烤鴨店吃烤鴨。

烤鴨店在北京的前門旁邊。前門是一座方形的城樓，底下是石頭搭成的基座。上面還有三層，每一層都有許多高大的柱子，每根柱子都是朱紅色的。每一層的檐角都微微向上翹，屋檐下有各種顏色描成的圖案。基座正中有一個特別高大的門洞，看樣子，汽車在里面通行也沒什么問題。上面的第一層和第二層正中也分別有一組門。

走過前門不遠，就是全聚德了。全聚德的門面和前門很像，也有飛翹的檐角，朱紅色的`柱子。正門上方有兩條五彩的龍，托著一塊匾，黃色的外框，紅色的底，上面寫著“全聚德”三個黑色的大字。看上去古色古香。媽媽告訴我，全聚德是中國最有名的飯店，xxx就經常請外國客人到這里來吃飯。

進了飯店，我們來到一個小包廳里。服務員叔叔先給我們每人一塊在花露水里浸泡過的毛巾讓我們擦手。開始上菜了，有火燎鴨心，鴨心上切了幾刀，看上去像 一個個小小的菠蘿，吃起來很有韌性。有精選蝦丸，蝦丸裝在一個白色的盤子里，上面淋了一層番茄汁，邊上還放了一朵粉紅色的小花，真漂亮呀，我夾了一個放進嘴里，很象蝦仁的味道，我最喜歡吃了。還有很多各種各樣的菜。

過了一會兒，叔叔把今天的主角——烤鴨拿進來了，放在輛小車上。烤鴨外面油光發亮，散發出一陣陣濃濃的香味。叔叔給我們看了烤鴨的“身份證”，然后問我們：“鴨子是切片，切條，還是切塊？”我們說：“切片吧。”叔叔就用一把長長的、銀光閃閃的刀開始切了起來。叔叔先把鴨肚子上最油的部分切下來，再把剩余的肉一片片切下來，裝在盤子里拿上來。然后給我們拿來了面餅、甜面醬、蔥和黃瓜。面餅圓圓的，和我們家里的小盤子大小差不多，我拿了一張面餅，把鴨肉夾進去，放上一片黃瓜，再把面餅卷起來，蘸上甜面醬，放進嘴里。烤鴨的皮脆脆的，很多油但是感覺不膩。我們讓叔叔把第二只鴨子切成條，這樣吃起來更爽。服務員和把剩下的鴨架燒成湯讓我們喝，這湯是乳白色的，看上去很濃，可惜，稍微淡了一些。

我們7個人，吃兩只烤鴨，吃都吃不完，因為明天就要回家了，我們就把剩下的鴨肉和鴨架都打包了，準備回家讓爸爸也嘗嘗正宗的全聚德烤鴨。

全聚德烤鴨日記篇四

我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨，它是北京最具有特色的小吃了。

我以往在一個偶然機會里，明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個洗衣干凈并且拔過皮毛的鴨子，用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤，大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來放在桌子上，用刀切成片后，放入盤子里，就大功告。聞起來香噴噴的，真令人回味無窮。

光吃鴨子可不行，要有調料才更好吃。調料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥，棕黑相間的甜醬，乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里，可謂是美味佳肴。

開始吃烤鴨了，一大盤切片的鴨肉油嫩嫩的，四周擺放著蔥、醬等各種調料。通常人們吃烤鴨時，會用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒，一口咬下去，真是人間美味!

吃烤鴨時，我又新創了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點甜醬，再拿出三個卷皮。一個卷皮里包著鴨肉，另外兩個里面即是空著的。空的卷皮也卷起來，就拼成了三角形，這樣既美觀，又好吃了。如果你做好了還能夠請別人猜哪個里面有鴨肉，猜對了就請他吃個夠。

北京烤鴨真調謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩，必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!

全聚德烤鴨日記篇五

我愛我家鄉的特產，不管是它的形狀、滋味、還是那一片片鮮嫩的鴨肉都全讓人贊不絕口。

北京烤鴨不但我們北京人愛吃，而且全國聞名，享譽世界。外國人一到北京都要吃一吃北京烤鴨。難怪很多人都說到北京“不爬長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。”

北京烤鴨的用料非常講究。鴨子一定要用北京鴨，這是一種上等的肉食鴨，它皮薄肉嫩，可以保證做出來的烤鴨肉質鮮美，汁液豐富。

北京烤鴨的制作方法非常獨特。烤鴨的爐子一定要用掛爐。它可以讓鴨子受熱均勻，而且用來烤鴨的木材也很特殊，是用果樹的木頭，可以讓烤出來的鴨子有一股果木的清香。

烤熟的鴨皮呈棗紅色，油亮無比，讓人一看就垂涎三尺。廚師把烤好的鴨子片成斜片，和黃瓜條、蔥條、甜面醬、荷葉餅一起端上來。聞一聞，果木的清香透進烤鴨里，給人一種清爽的感覺。客人自己拿出一張荷葉餅，端在手里，夾幾片烤鴨片，蘸上一些醬放在餅中間，包起就可以吃了。

我對烤鴨也情有獨鐘，每到節日一家人就要帶到烤鴨店美餐一頓。一次，來客人了，媽媽、我和客人一起到一個烤鴨店吃飯。當廚師把片好的烤鴨端上來時，我忍不住了，伸手就拿。媽媽說：“小饞包，還有客人呢。”大家都笑了起來。

如果你到北京來，我準用它招待你，保你贊不絕口。

老師評語: 條理清楚,抓住烤鴨的用料、制作方法、色味、吃法來寫。通順、自然、明了

【本文地址：http://www.nehjyms.cn/zuowen/2238416.html】