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酒店后續工作計劃

格式:DOC 上傳日期:2023-08-15 14:11:30
酒店后續工作計劃
時間:2023-08-15 14:11:30    

計劃是一種靈活性和適應性的工具,也是一種組織和管理的工具。什么樣的計劃才是有效的呢?下面是小編為大家帶來的計劃書優秀范文,希望大家可以喜歡。

酒店后續工作計劃篇一

酒店在籌備期間,除了硬件的'準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,所以要從實際出發,機構精簡,分工明確。要實行優勝劣汰,給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓,并采取現場培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業務技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能,純熟的業務知識,才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工,員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點,根據客人不同的要求,進行有針對性的銷售,將最合適的產品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時,爭取利益化。

為了保護環境,走可持續發展道路,“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經營,控制成本,開展節約、節支的活動,既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創造經濟效益,可謂一舉兩得??梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起,隨手關緊水龍頭,隨手關掉不必要的電源開關,將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

經常征詢客人的意見,重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,并及時向上級反映和報告,并采取積極的態度,妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,以此吸引客人的眼球,提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

酒店就像一個大家庭,前廳部是整個酒店的神經中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系,如出現問題,我們都要主動地和相關部門進行協調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

酒店后續工作計劃篇二

1、認真學習領會和全面貫徹落實酒店經營工作的一系列精神和決策,完成各項工作任務。

2、完善部門工作,培養一支紀律嚴明。作風頑強的保安隊伍。

3、做好為酒店其他部門在各項工作的溝通。協調。協助。

4、做好巡查工作,特別是酒店樓層消防設施設備的檢查,維護和保養。對夜間車輛的停放做好看守工作。

5、做好本部門隊伍的培訓及軍訓工作,有計劃有組織的開展和進行落實。

6、做好治安管理監控系統的保密工作。

7、配合人力資源部門把好本部門的用人關,做好隊伍建設。打造一支團結。素質高。崗位技能突出。責任心強的安保隊伍,確保酒店經營安全。

8、在日常工作中引導保安員提高服務意識。禮貌待客。不能與客人發生正面沖突,教育員工從心里明白我們的一切都是為客人的滿意而做的。

9、加強各種設備設施的管理。保養。完善維保制度明確。維保。責任。

保證設施設備的有序正常工作。我們要不斷深化管理,培育一種職業精神。激勵保安員繼續求真務實的精神面貌。高標準。嚴要求。努力打造一個高效務實文明的新形象。為酒店的發展做好保駕護航的工作。

酒店后續工作計劃篇三

1. 設計確定部門組織結構,確定人員編制,制定人員到崗時間表,報行政人事部備案實施。

2. 建立適宜的部門各項規章制度,并不斷完善。

3. 對本地區酒店業開展市場調研,設計出切合酒店實際的價格體系,報總經理室批準實施。

4. 組建具有高素質、戰斗力的銷售團隊。

5. 精心籌劃酒店開業前的營銷方案,上報批準后實施。

8. 部門內外溝通表單的設計確認并運用。

9. 部門培訓計劃的制定和實施。

10. 提前與各大網絡訂房中心簽訂業務合作協議。

11. 開業前二個月對上海杭州蘇州等周邊地區的旅行社報價,保持經常性的業務聯系。

12. 建立并保持與當地新聞媒體的良好關系。

13. 在互聯網上積極做好酒店的宣傳工作。

14. 策劃酒店的開業慶典方案,上報批準后精心準備。

15. 建立客戶檔案并不斷完善。

16. 思考科學合理的銷售績效考核方案,報總經理室審批后開業后執行。

17. 做好部門辦公用品的采購計劃,報行政人事部匯總備案。

18. 跟進與vi設計公司的聯系,根據計劃進度配合完成酒店的整體vi設計內容。

19. 跟進酒店開業前的開荒工作。

20. 其他未盡事宜。

酒店后續工作計劃篇四

1:各種經濟指標完成情況

全年餐飲部實現營業收入:20xx.1.1—11.31,共:2110000元比去年的:2162175元,下降:52175元,今年平均值104.28,年上座率:0.029%,完成了酒店公司和其他會議團隊的接待任務,重大投訴率為0。

1、部門規范管理

由部門管理人員于20xx.8.17.組成,每天中午11:17分對部門各區域進行檢查,對查出問題逐一整改落實,并按制度規定獎罰分明,衛生穩步提高。

2、成本控制和節能降耗

6、嚴格控制低值易耗品,做到領用有記。

3、做到抓“銷售”抓“內務”

1發動部門全員營銷,主要以口碑式宣傳。2規范了倉庫和布草管理倉庫,布草由領班專人負責整理和清點,2小方巾由部門定人清洗存放。3建立出品估清供應監督制度。

4、抓“培訓”抓“落實”。

培訓1禮節禮貌和服務意識,2鋪臺布,托盤,擺臺,上菜,斟酒,口布疊花,3親自參與服務工作并定時檢查。

5、做到美麗酒店,安全酒店。

做好環境衛生,護好外圍綠化,重點防火防盜,注重食品安全,保證自身安康。

6、制度面前人人平等。

1、仍有一些員工的主觀能動性較差,機械性地去工作,部分員工自律性較差,如:站位紀律,服務禮貌用語,餐中服務等。

2、部分員工仍缺乏團隊協作意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需要進一步加強。4個別員工仍缺乏節約意識。

今年元,明年爭取打到元,我們將繼續保持重大投訴為0

繼續加強員工的業務技能培訓,提高員工的綜合素質,在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃,方便酒店質檢部及時給予監督指導。

1、進一步加強吧臺餐飲預訂的熟練性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧。

2、加強員工思想教育,利用一切機會向員工灌輸顧客就是上帝的理念激勵員工發揚團結互助精神,樹立集體榮辱觀。

3、開拓經濟發展增收渠道,擴大營業收入,如旺季推出外賣。

4、全員公關,爭取更多的回頭客。

1、增加員工效益意識,做好節能降耗。

(1)嚴抓日常消耗品的節約、如餐廳紙,牙簽,布草,餐具等。

(2)降低設備運行的消耗,如空調合理開啟及時關閉。

(3)嚴格把好菜品驗收關,合理使用邊角余料。

(4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領用制度”“物品申購制度”。

2、突出以人為本,酒店無大事酒店無小事的理念

(1)保持與員工溝通的習慣,增進彼此的了解,便于工作的開展。

(2)開展聯營活動,餐飲部和客服部相互交流,互相改進。

(3)增強監督機制和競爭機制,逐步改觀個別管理人員執行力度不強的局面。

(4)建議酒店多組織員工業余活動,如田徑,籃球,乒乓球等。

20xx年是一個新的起點,我決心一如既往的視酒店的發展為己任,視部門的發展為己任,視員工的發展為己任,視自己的發展為己任,在酒店領導的帶領下,全體員工團結一心努力工作下,酒店的明天更加輝煌。

酒店后續工作計劃篇五

一、時間:5月10日(星期天)上午10:30分

二、地點:二樓國際會議廳

三、主持人:

四、懸掛條幅:內容“媽媽,我們愛您!”

五、參加人員:酒店主管以上及酒店20xx年4月份優秀員工(y)代表的母親、婆婆、妻子,共計37人。

其中:

綜合部(11人):

房務部(6人):

餐飲部(10人):

營銷部(2人):

財務部(4人):

工程部(4人):

六、活動目的:感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節的節日里,作為延續母親的后續體,我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,弘揚中華傳統,進一步宣揚虹橋“以人為本”,關愛母親的企業文化。

七、活動內容:

在“母親節”這個特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優秀員工母親對虹橋工作的大力支持,特別邀請優秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節感恩活動,讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,加深對酒店工作的理解,提高團隊凝聚力,增強員工對酒店的歸屬感。

2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務部員工演唱《媽媽的吻》;

4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請酒店領導及各部經理向各位母親敬酒。

x年5月7日

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